|
|
Pasta Met Tomaten-knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 gram pasta
2 tenen knoflook
2-3 trostomaten (of *veel* tomatenstukjes uit blik)
zout + peper
paar druppels hot pepper sauce
3 (of meer) blaadjes verse basilicum
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet water op voor de pasta.
Snijd de tomaten in grove stukken. Als je niet van hun velletjes houdt kun je beter tomatenstukjes uit blik nemen. Maak twee tenen knoflook klaar voor de knijper.
De saus doet er ongeveer tien minuten over. De meeste pastasoorten ook, dus dat komt goed uit.
Verwarm op laag-middelmatig vuur de olijfolie in een koekenpan. Doe de knof erbij, roer door en laat ′m lichtbruin worden. Pas op: knoflook verbrandt snel. Dan de tomaten erbij, zout en peper en hot pepper sauce erover. Op laag vuur laten pruttelen. Een paar minuten voor de saus klaar is de basilicum er grof gescheurd bij doen.
|
|
|